ヤマ賢 無除草剤 無化学合成農薬栽培 ハウス山北みかん
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高知県香我美郡山北は、高知の人なら誰もが知っている「山北みかん」の生産地です。
スーパーで売られている「山北みかん」は本当に甘く、県外の人に送ると驚きと共にとても喜ばれる果物です。私自身大好きで自分の苗字と同じ名前のこのみかんを好んでよく食べていました。
そんなみかん好きの私ですが、ヤマ賢さんのみかんに出会って以来、みかんに対する常識が変わりました･･･。今まで食べた事のない風味を持つ、
特別なみかん だったからです。
まず、｢すだち？｣と見まがうほどの皮の青さ。
半信半疑で薄い外皮を剥き始め･･･中の瑞々しく鮮やかなオレンジ色に驚きました。甘酸っぱい香りが一杯広がって、それだけでご馳走のようです。
そして･･･その味わいは衝撃的でした。爽やかな香りが口いっぱいに広がっていきます。甘さと酸味のバランスが最高だと、これだけ味わいが違うんだとはじめて知りました。薄皮も本当に薄く、口の中で溶けるようでした。
それからというもの、夏はヤマ賢さんのハウスみかんを買いだめして大事に食べる日々を送っています。 とにかく、一度食べると次から次へと手が伸びてしまいます。
見た目の青さにまずびっくりして、次に口にいれて味の良さにびっくりする・・・常連さんからいつのまにか「びっくりみかん」と名付けられたそうです。 ヤマ賢のお父さんのご紹介はこちら>>
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みかんの香り・風味は、青い状態が一番いいそうですが、ハウスみかん業界ではひたすら糖度を高める為に完熟（黄色く）させて市場に出すのが通常だそうで、どうしてもフレッシュな風味が消え「煮え」てしまうのだそうです。
世界で一番最初にハウスみかんを始めたヤマ賢さんは、すべてのバランスが最高の状態のみかんを長年追求しつづけ、ハウスみかん業界のトップを走り続けてきた職人さんです。そのこだわりと技術は世界的に有名で、海外の専門紙に紹介されることもよくあったそうです。
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化学合成農薬を限界まで使用しないこと。一見簡単に聞こえますが、それをするために、通常とは比べ物にならない量の手間ひまをかけてあげなければなりません。ヤマ賢では様々な有機肥料や酵素を試行錯誤しながら丹精こめて土作りをして、自然の力を引き出して育てています。
残留農薬の影響を受けやすい、お子様やご老人の方にも安心して食べていただけます。 |
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ヤマ賢の果実は最後のお化粧（ワックス）もしないでもぎたてそのままお届けします。少し凸凹や傷があるかもしれませんが、皮まで安心して料理などに使っていただけます。「素肌」そのままの自然な美しさがヤマ賢の自慢です。冷蔵庫で冷やして・・・夏限定の贅沢な味わいをぜひご賞味ください。
保存料を使用していない分、デリケートです。
品質が変わりやすいのでお届け後はすぐ冷蔵庫に入れてください。
夏の暑い日は特に保存にご注意ください。 |
〜お知らせ〜
ヤマ賢”ハウスみかん””水晶文旦”の販売に関しまして
ヤマ賢”ハウスみかん””水晶文旦”の当店tosacoyaでの販売は2016年12月をもちまして終了いたしました。長らく当店よりご購入いただき本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。
今後のヤマ賢”ハウスみかん””水晶文旦”のご購入等に関するお問い合わせは直接ヤマ賢さん（イングリッシュガーデンハウス）へお願いいたします。
お問い合わせ先はヤマ賢サイトよりご確認くださいませ。
引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
↓商品に関するお問合せはこちら（イングリッシュガーデンハウス様HP）↓
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