ヤマ賢　　 無除草剤・無化学合成農薬栽培　木なり熟成　アロマフルーツ水晶文旦

ヤマ賢のご紹介

昭和40年、世界で初めてハウスみかん栽培を始めたヤマ賢の安岡さん。以来30年来の常連さんが、お父さんの果実が食べられるのを心待ちにしています。

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店長より〜
南国高知の特産物、文旦。 グレープフルーツを思わせる外観で、香りも少し似ていますが、苦味の少ないやさしい甘さ、まろやかな味が特徴の果物です。文旦には土佐文旦などいくつか種類がありますが、この「ヤマ賢　木なり熟成　無除草剤・無化学合成農薬栽培　水晶文旦」は味・香り・見た目の美しさの3拍子揃った、文旦の最高級品です。

ヤマ賢さんの水晶文旦をはじめて口にした時、「水晶」のイメージそのままのみずみずしさに驚きました。厚い皮の中から現れる、キラキラした実の美しいこと！こんなにジューシーでフルーティーな果物があったなんて。

糖度だけを上げるのではなく、味のバランスにこだわったヤマ賢さんの文旦は、爽やかな甘さと共にやさしい酸味が口の中に広がって、絶品です。あと味はすっきりとしていて、ついつい次の房へ手が伸びます。



私は剥く前にしばらくそのまま手に持って、香りだけを楽しむのも好きです。鼻からビタミンが取れそうな気がするくらい、とても気持ちがいいんです。

味と香りのよさに引き換え、育てるのがとても難しいこの果物とじっくり向き合い、 無農薬栽培で育て上げているヤマ賢さん。味と安全性を追求して出来た、最高傑作です。 料理研究家等の指名買いも多い、知る人ぞ知る逸品を、是非ご賞味ください。

ヤマ賢の水晶文旦　「アロマフルーツについて」　　安岡賢之

無農薬栽培に取り組んで数年になりますが、この間虫害や病害に苦しめられ続けながら研究を重ね、ようやくこのたび、皆様に安心して召し上がっていただける水晶文旦を作ることが出来ました。

近年、ステビア(南米原産のハーブ)を肥料等に使用する栽培方法を取り入れました。これにより、安全な上に一段と味もよくなり、癒しの効果もある究極の水晶文旦が出来ました。

なお、認証等の表示は、高知県条例基準により無除草剤・無化学合成農薬栽培となっていますが、化学合成農薬・化学肥料は一切使用しておりません。

ヤマ賢の水晶文旦は、
・香りを大切にするために人工着色などしておりません。
皮は青くとも中は出来上がっておりますので、すぐにお召し上がりいただけます。

・癒しの香りを得るために、ワックス（保鮮液）等を使用しておりません。皮をジャムにしたり、入浴剤としてご利用いただき、癒しの香りをお楽しみください。

・ステビアの効果により長期保存できます。
（常温で１〜２ヶ月）

ヤマ賢の果実は最後のお化粧（ワックス）もしないでもぎたてそのままお届けします。少し凸凹や傷があるかもしれませんが、皮まで安心して料理などに使っていただけます。「素肌」そのままの自然な美しさがヤマ賢の自慢です。 水晶文旦は寒さに弱いため、冷蔵庫に入れると風味が損なわれます。直射日光等をさけていただければ室内にて保存できます。   ２０１４年１２月末発売　「自遊人 １月号」にヤマ賢さんのフルーツとイングリッシュガーデンハウスの記事が掲載されます。どうぞご覧ください。

〜お知らせ〜 ヤマ賢”ハウスみかん””水晶文旦”の販売に関しまして ヤマ賢”ハウスみかん””水晶文旦”の当店tosacoyaでの販売は2016年12月をもちまして終了いたしました。長らく当店よりご購入いただき本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。 今後のヤマ賢”ハウスみかん””水晶文旦”のご購入等に関するお問い合わせは直接ヤマ賢さん（イングリッシュガーデンハウス）へお願いいたします。 お問い合わせ先はヤマ賢サイトよりご確認くださいませ。 引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。 ↓商品に関するお問合せはこちら（イングリッシュガーデンハウス様HP）↓